sabato 11 febbraio 2012
Spezzatino con patate
Recipe in English
Ingredienti per quattro persone
manzo a pezzi 600 gr
quattro patate medie
due - tre cucchiai di conserva di pomodoro
tre - quattro spicchi d’aglio
origano
sale
olio extravergine di oliva
Mettere a cuocere la carne in un tegame con l’olio d’oliva. Quando la carne sarà rosolata, aggiungere gli spicchi d’aglio e dopo un po’ il pomodoro. Coprire con acqua, aggiungere il sale e proseguire la cottura con il coperchio.
Quando l’acqua sarà parzialmente evaporata unire le patate tagliate a pezzi e l’origano, terminare quindi la cottura, ricordando che lo spezzatino dovrà risultare mediamente brodoso (raffreddando asciugherà di più)
Beef stew with potatoes
beef 600 gr
four medium potatoes
tomato sauce three tablespoon
three - four garlic cloves
oregano
salt
extra virgin olive oil
Cook beef in a saucepan with olive oil. When the beef become brown add garlic and, after little time, tomato sauce. Cover with water, add salt and continue to cook.
When the water will be partially evaporated, add potatoes cut into pieces and oregano.
Simmer on a low heat until the beef become tender.
Serves four
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Beautiful stew, Lilla...simple and delectable!!!
RispondiEliminaAwesome recipe! Your photos are beautiful as well.
RispondiEliminaSuch a warm and delicious recipe! You are always having something incredible! Great photos!
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