Recipe in English
Peperoni, melanzane e patate: ma che cos’è questa, una ricetta o la lista della spesa?! E poi, insinuerà qualcuno, alla fine si tratterà di una specie di caponata, o della solita ratatuille... e invece no, ecco un’altra specialità calabrese che comincia come una storia umile per poi sorprendere i palati più esigenti.
Ingredienti
peperoni
melanzane
patate
olio di semi di girasole
sale
Affettare le verdure e friggerle in olio, aggiungendo anche il sale.
Nota: tradizionalmente, per cucinare questa pietanza, veniva usato l’olio di oliva.
Peppers, eggplant and potatoes
Ingredients
peppers
eggplant
potatoes
sunflowers seeds oil
salt
Slice veggies and fry them in sunflowers seeds oil, adding salt.
Note: traditionally, was used extra virgin olive oil.
uuuuh appena ho visto questa ricetta su foodbuzz mi sono precipitata subito a vederla...mi ricorda un piatto che faceva mia nonna!!!
RispondiEliminacomplimenti!!!
thetwinkycake.blogspot.com
Simple, but delicious and elegant!
RispondiEliminaAll my favorite ingredients..very delicious combination! Great photos too!!!
RispondiEliminaBuonaaaaaa! Mia mamma la fa simile... ma senza melanzane! Io pero' adoro le melanzane, per cui la prossima volta le aggiungo!!! :-)))
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