venerdì 29 luglio 2011

Granita di limone


Recipe in English


Ingredienti
acqua 250 ml
succo di limone 250 ml
zucchero 250 gr

Unire acqua e zucchero e far bollire in un tegame.
Lasciare raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Combinare con il succo filtrato dei limoni e congelare.
Rompere di tanto in tanto il ghiaccio che si va formando, impedendo al liquido di diventare un blocco compatto.
Oppure
Congelare il liquido. Al momento di servire, lasciare ammorbidire a temperatura ambiente e raschiare la granita con un cucchiaio o una forchetta. I puristi storceranno il naso, però secondo me è buona lo stesso.
La granita può anche essere preparata nella gelatiera.

Granita di limone

Ingredients
water 250 ml
lemon juice 250 ml
sugar 250 gr

Combine water and sugar and bring to boil.
Let it cool.
Combine this syrup with filtered lemon juice and freeze.
Mix the granita occasionally to avoid solidifying.
Or
Freeze the liquid. To serve, let soften few time and using a tablespoon (or a fork), scrape granita.
Granita can be prepared also using a ice cream maker.

8 commenti:

  1. Ohhh la mia preferita... odore e sapore di Sicilia!!! hehehehe Sai che non l'ho mai fatta?? DEVO assolutamente provarla appena comincia a fare un po' piu' caldo! La tua versione mi sembra perfetta!!!! :-)

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  2. Lila, Lemon Granita sound so refreshing..I would love one right now on this hot summer day!!! Great photo sweetie!!! xoxo Ciao bella!

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  3. Lilla this is looking so good and brought some good flavors in my mouth. Sometimes bakers need to chill out - and this recipe looks ideal for that! I will have to spend some more time visiting your last posts - I had to be away from the computer for about three weeks.

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  4. A wonderful summer treat, Lilla! It looks pretty and refreshing~
    I hope you are having a beautiful summer!

    xoxo,
    Tammy♥

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  5. Hi! lilla, Looks like a simple summer refreshing granita ! what an enticing photo!buzzzed:).

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  6. This looks so refreshing... and as many "creative" granitas as I've made in the past few months, my favorite is still lemon! Thanks for sharing!

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  7. Un must estivo che adoro!!! passami un bicchiere va! :)
    baci

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  8. Cara Lilla-Tali ricordi della Sicilia, questo delizioso e rinfrescante granita al limone mi porta!
    xoxo

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